Österreichische Weine sind in gewisser Hinsicht die Neulinge im europäischen Spitzenweinbau, obwohl das Land Österreich zu den ältesten Weinkulturen Mitteleuropas gehört. Umso beeindruckender die Tatsache, dass die Nachfrage für österreichische Weine inzwischen fast größer ist, als das Angebot. In Österreich sind trockene Rotweine besonders beliebt, aber auch liebliche Weine gewinnen zunehmend Anhänger. Die vier Hauptanbaugebiete im österreichischen Weinbau sind Niederösterreich, Burgenland, Steiermark, und Wien. Sie erstrecken sich zum großen Teil in Form eines Halbmonds um die Hauptstadt und die östliche Landeshälfte. Nutzen Sie die Möglichkeit, auf dem Ab Hof Weine Portal durch die vielfältige Welt österreichscher Weine zu stöbern und bequem online zu bestellen.
Auch wenn der österreichische Weinbau mit einer Anbaufläche
von ca. 45.000 Hektar im weltweiten Vergleich eine eher kleine Rolle spielt,
hat der österreichische Wein in den letzten Jahren stark an Bedeutung gewonnen.
Der Großteil der 250 Millionen Liter Wein, die die österreichischen Winzer pro
Jahr in etwa produzieren, wird nach wie vor im Inland konsumiert, sodass der
Anteil des Exports eher gering ausfällt. Der Pro-Kopf-Konsum liegt mit 30
Litern zwischen dem von Deutschland und Spanien.
Die Geschichte des Weinbaus in Österreich reicht bis zu den
Kelten zurück. So wurden in einem Hügelgrab aus der Hallstattzeit, das auf 700
v. Chr. datiert wurde, Traubenkerne einer Kulturrebe gefunden. Unter den Römern
wurde ab dem ersten nachchristlichen Jahrhundert der Weinbau in Österreich
erheblich ausgeweitet. Seine größte Ausdehnung erlangte der österreichische
Weinbau im späten Mittelalter als die Rebflächen bedingt durch die günstige
Klimaentwicklung mindestens dreimal so groß waren wie heutzutage.
Österreichs Anbaugebiete bilden den Übergang von den
nördlichen, kühleren zu den südlichen und warmen Klimazonen Europas, die sich
in den beiden Hauptanbaugebieten Niederösterreich und Burgenland manifestieren.
Kühle Luft aus dem Norden, warmes pannonisches Klima und gemäßigtes
Mittelmeerklima treffen aufeinander. Deshalb herrscht im Nordosten Österreichs
ein eher trockenes und warmes, im Südosten dagegen ein etwas feuchteres Klima.
Diese besonderen klimatischen Voraussetzungen schaffen eine große Vielfalt an
österreichischen Weinen, die durch ihre aromatische Frische, ihre Kompaktheit
und ihre Komplexität internationale Anerkennung erfahren. Das ausgeprägte Aroma
der Trauben resultiert vor allem aus dem großen Temperaturunterschied zwischen
Tag und Nacht. Die Lagen reichen von tiefgründigen Böden aus Löss im Kremstal,
über kalkbetonte Hanglagen im Burgenland bis hin zu Steilhängen in der Wachau
oder Muschelkalk in der Südsteiermark.
Die österreichischen Winzer produzieren zu zwei Dritteln
Weißwein und zu einem Drittel Rotwein. Eine besondere Rolle spielen dabei autochthone
Rebsorten. So wird auf über 35 Prozent der österreichischen Rebflächen Grüner
Veltiner angebaut. Daneben werden vor allem Welschriesling, Rivaner und Weißer
Burgunder sowie Blauer Zweigelt, Blaufränkisch und Blauer Portugieser angebaut.
Seit 2003 gibt es gebietstypische österreichische Qualitätsweine (DAC-Weine).
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